Рецепт: Рисовый пудинг - С малиновыми ягодками

200 гр. Риса

50 гр. Пшена

200 гр. Сахара

100гр. Сливочного масла

400 мл. молока

4 яйца

Щепотка ванили

1 сл. ложка растительного масла

1. Рис и пшено промыть, засыпать в кипящую воду. Варить минут 10, затем откинуть на дуршлаг.

2. Выложить крупу обратно в кастрюлю и залить молоком. Варить до готовности.

3. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и ванилином.

4. Взбитый желток добавить к крупе.

5. Сливочное масло взбить с белком и добавить так же к крупе. Все хорошо перемешать.

6. Выложить в смазанную форму маслом. Выпекать при температуре 180 до готовности. Примерно минут 20-30.

Пудинг можно добавить изюм. Я же сверху положила замороженную малину. То же можно положить и другие ягоды. Трех летний сынок любит кушать этот пудинг. В прошлый раз, я молока налила меньше чем в этот раз, по этому получилась более рыхло.