Рецепт: Шоколадные конфеты с орехами - домашние с орехами "Ассорти"

Так хочется зимой чего-нибудь вкусненького и сладенького, особенно после праздников остановиться сложно! И вот сегодня решила побаловать домашних конфетами ручной работы, у меня их получилось 3 варианта-ассорти. А главное, что понемногу их можно давать и детям, ведь я точно уверена в их составе! Правда, одни конфеты будут только для взрослых!
Итак, для приготовления нам нужно:-2 плитки шоколада-100 г орехов-100 г чернослива-100 г кураги-вишня замороженная-20 г коньяка

Сначала необходимо подготовить сухофрукты и замочить их в теплой водичке минут на 15-20, а затем промыть. Размораживаем вишню, я брала на пробу этот вариант конфет, поэтому ограничилась жменькой, и заливаем коньяком, чтобы настоялась немного.

На водяной бане топим шоколад.

Для первых конфет нам необходимо сделать пасту из кураги, чернослива и орехов. Все ингредиенты помещаем в блендер и измельчаем. Затем, из полученной пасты формируем небольшие шарики и выкладываем на тарелочку.

Далее, готовим второй вариант конфет. берем вымоченный чернослив и надрезаем его с краю, а в серединку вставляем грецкий орех, можно половинку, а можно и целый.

Теперь надо подготовить место, куда выкладывать конфетки. Я брала обычную разделочную доску и на нее натянула фольгу, о фольги потом легко отстают все конфеты. Когда все мы подготовили, в уже растопленный шоколад опускаем и обмакиваем со всех сторон наши заготовки и выкладываем на фольгу.

Когда все конфеты выложит на фольгу убираем доску в холодильник минут на 10.

Шоколад очень быстро застывает и легко снимается с фольги. Выкладываем все на нарядную тарелочку и можно звать гостей на чаепитие с конфетами Ассорти.

Мои домашние оценили и у меня осталось еще немного пасты на второй заход, она прекрасно хранится в холодильнике. К тому же такой полезный набор продуктов как курага, чернослив и орехи вполне можно предложить детям в качестве десерта и без шоколада!