Рецепт: Суп с курицей, рыбой, шампиньонами и нори - легкий и сытный

Этот рецепт супа я придумала сама, позаимствовав основу из рецепты "Двойной царской ухи". Я не думала что это будет вкусно, но коту все же решила сварить рыбу и курицу в одной кастрюле. Когда я попробовала моему удивлению не было предела! Позже я стала готовить этот суп, потому что обычные щи-борщи мне надоели.

Для супа нам понадобится:шампиньоны, рис, куриная грудка, рыба(путассу), лавровый лист, черный молотый перец, перец душистый, яйцо, нори.

Режем грибы на кусочки и отправляем вариться до полной готовности.

Когда грибы готовы, нам нужно скинуть их в дуршлаг и оставить стекать. Бульон выливаем, он нам не понадобится, или можно заморозить, для тех кто любит.

Далее берем пол-стакана риса и промываем его в теплой воде, чтобы на мутность не было и намека. Я взяла стакан, но в итоге израсходовала половину.

.

В кастрюлю наливаем воду и ставим варить курицу. У меня куриное бедро с которого я сняла кожу, но я советую взять грудку.

Варим до готовности и достаем чтобы срезать мясо.

И закладываем рыбу, которую так же после готовности нужно вынуть и отделить от костей.

Затем закладываем рис и варим до полуготовности.

Затем складываем в кастрюлю грибы, мясо рыбы и курицы.

Солим по вкусу, но не досаливаем. Кладем лавровый лист и черный перец душистый. Лучше брать именно душистый. а не горошком, от него больше аромата, но если вы этот аромат не переносите, то подойдет и горошком.

Затем берем листья нори и режем на более тонкие полоски. Чем тоньше-тем лучше. Я не хотела морочиться и порезала не очень тонко. Делала я это ножницами и мне потребовалась 2 пласта.

Отправляем в кастрюлю.

Затем берем яйцо и взбиваем. Мне потребовалось одна штука.

Половником помешиваем бульон по кругу и вливаем тонкой струйкой яйцо. Я немного поторопилась.

Подаем с зеленым луком .

Вкус, который нельзя передать словами. Никто не поймет какие ингредиенты вы туда добавили. И самое главное что суп без пережарок, вкусный, легкий и очень сытный!