Рецепт: Торт "Панчо" - с ананасами

Иногда покупаю торт Панчо в магазине, нравится его нежный вкус. Листая кулинарную книгу я увидела рецепт приготовления этого торта в домашних условиях, он оказался несложным. Для начала достаю необходимые продукты для приготовления.

Смешиваю нужные ингредиенты для двух коржей, по составу они практически одинаковые :1 стакан сметаны, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, 1 чайная ложка соды (состав из расчета на один корж), только в один из них добавляю 2 столовые ложки какао. Все тщательно перемешиваю для первого коржа

для второго коржа

Тесто получается достаточно густое

Смазываю противень сливочным масломВыкладываю тесто для двух коржей на противень

Выпекаю минут 30 в духовке

Пока коржи готовятся приготовляю сметанный крем. Взбиваю 500 грамм сметаны с 1 стаканом сахарного песка (можно использовать сахарную пудру), добавляю 1 - 2 столовые ложки какао.

Достаю приготовленные коржи. Один из них выкладываю на подставку для торта

Затем обильно промазываю корж сметанным кремом

Предусмотрительно купила ананасы, уже нарезанными кусочками, а не кольцами. Выкладываю их на крем.

Второй корж с какао разрываю руками на небольшие кусочки, кладу сверху ананасов

Чередую слои. Верхний смазываю кремом. По желанию можно полить сверху какао, растопленным в воде (1-2 столовые ложки), чтобы он был похож на Панчо из магазина. Украшаю ананасами.

Торт получился нежным и вкусным. Время подготовки заняло минут 40, приготовления 30. От магазинного отличается, но приятное сходство есть. И самое главное, что состав натуральный.