Добавить рецепт
BasilisaРоссия, Тула
Репутация: +1800Все рецепты автора: 33
Дата публикации: 2013-01-31
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Овощное рагу - с капустой, фасолью и оливками.
Ингредиенты:
Фасоль, чеснок, лук, морковь, капуста, колбаса, сыр плавленный, оливки, томатная паста,
Способ приготовления:
Фасоль, чеснок, лук, морковь, капуста, колбаса, сыр плавленный, оливки, томатная паста,
Фасоль замочить на ночь. Перед приготовлением фасоль промыть, слить воду раза два-три. Затем варить до готовности часа 2-3. Солить или не солить при варке по вашему желанию. Посолить можно уже и позже со всеми овощами.
Чеснок почистить, порезать, положить обжариваться на раскаленное растительное масло. Жарим до золотистого цвета.
Как только чеснок немного обжариваться, положить к чесноку в сковородку порезанный лук, продолжать обжариваться до золотистого цвета. Масло возьмет вкус чеснока и лука и будет более ароматный.
Через некоторое время добавляем резанную кубиками морковь. Тушим на маленьком огне.
Через некоторое время добавляем порезанную капусту. Продолжаем тушить на маленьком огне.
Через некоторое время добавляем, порезанную кубиками колбасу. Продолжаем тушить так же на маленьком огне.
Через некоторое время добавить томатную пасту и плавленный сыр, я как правило добавляю сыр треугольниками, можете добавить любой плавленный сыр. Посолить, поперчить, добавить специи, которые вы любите.
Через некоторое время добавить оливки, порезанные помельче. Продолжать тушить на маленьком огне.
Через некоторое время добавляем нашу отварную фасоль и продолжать тушить на маленьком огне.
Чеснок почистить, порезать, положить обжариваться на раскаленное растительное масло. Жарим до золотистого цвета.
Как только чеснок немного обжариваться, положить к чесноку в сковородку порезанный лук, продолжать обжариваться до золотистого цвета. Масло возьмет вкус чеснока и лука и будет более ароматный.
Через некоторое время добавляем резанную кубиками морковь. Тушим на маленьком огне.
Через некоторое время добавляем порезанную капусту. Продолжаем тушить на маленьком огне.
Через некоторое время добавляем, порезанную кубиками колбасу. Продолжаем тушить так же на маленьком огне.
Через некоторое время добавить томатную пасту и плавленный сыр, я как правило добавляю сыр треугольниками, можете добавить любой плавленный сыр. Посолить, поперчить, добавить специи, которые вы любите.
Через некоторое время добавить оливки, порезанные помельче. Продолжать тушить на маленьком огне.
Через некоторое время добавляем нашу отварную фасоль и продолжать тушить на маленьком огне.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
konovalov.kardan · 2013-01-31 21:57:14
"Через некоторое время" надо попробовать приготовить)))
ответить
