Рецепт: Кексы творожные - приготовьте один раз, и другие кексы готовить никогда не будете

Этим рецептом со мной поделились на детской площадке... раньше я пекла кексы на кефире, но когда попробовала этот рецепт, все остальные отправились на дальнюю полку... Когда Вы приготовите, другие кексы Вы наверное готовить не будете... я другие уже давно не готовлю...

это только часть продуктов которые нам понадобятся

нам нужно два яйца

в оригинальном рецепте 100грамм творога, но часто кладу и 200грамм

добавляем 200 грамм маргарина, но я использую спред

добавляем 1 стакан сахара

ванильный сахар в оригинале не звучит, но я иногда его кладу

добавляю один стакан крахмала

добавляем одну чайную ложку соды

гашеную уксусом

добавляем один стакан муки

взбиваем все это миксером

добавляем изюм

перемешиваем... тесто готово

Выпекаю в слегка смазанных силиконовых формах... Они у меня немного больше традиционных форм для кексов

тесто густое. Обратите внимание сколько я кладу в форму

отправляем в духовку

мой любимый температурный режим 180-200С

через десять минут кексы выглядят так

вот так они выглядели через двадцать минут

Готовность кексов проверяю деревянной шпажкой для шашлыка, ими удобней чем зубочистками или спичкой

вот так выглядит кексик

вынимаем из форм и даем остыть

готовые кексы посыпаем сахарной пудрой

в разрезе кексы выглядят так

можно выпечь один большой кекс... Приятного аппетита!!! Это вкусно!!!