Рецепт: Пирог из лаваша - "под сметанной заливкой"

Пирог с курицей в лаваше я часто пеку для своей семьи. Блюдо получается сытным, ароматным и очень нежным.

Чистим и нарезаем лук. Постарайтесь порезать лук как можно мельче.

Далее режем зелень, у меня укроп. Но Вы можете использовать и петрушку и базилик, что Вам больше нравится.

Теперь нарезаем куриное филе, тоже не очень крупно.

В полученную смесь добавляем яйцо, соль, перец, все тщательно перемешиваем.

Раскладываем лаваш и укладываем на него нашу начинку. Я лаваш делаю сама (http://fotorecept.com/review_309723.html). Как видите он отлично сворачивается и прекрасно подходит для этого пирога, ну а вкус, несравненно лучше покупного.

Сворачиваем аккуратно наш рулет или рулеты и укладываем их на смазанную маслом форму. Укладывать Вы можете, как Вам больше нравится, я обычно делаю улитку.

Делаем нашу заливку. Взбиваем яйца и добавляем к ним сметану. Полученной смесью заливаем наши рулеты или рулет.

Выпекать пирог нужно в разогретой до 180С духовке, примерно 40 минут.
Готовому пирогу нужно дать остыть и перевернуть его, так он смотрится интереснее. Блюдо, как я говорила получается очень нежным, курица тает во рту, сочным, ароматным и вкусным.