Рецепт: Манты по-русски - Манты - пальчики оближешь"

Начнем мы с приготовления теста:Насыпать муку в миску. В стакан разбить 2 яйца, долить кипяченой воды и добавить соль. Содержимое стакана постепенно вливаем в центр миски с мукой, постепенно с краев собираем муку к центру. И замешиваем тесто. ( Не стоит его делать слишком жидким или наоборот) Отложим тесто в сторону и накроем пакетом, что бы не заветрилось. Фарш: берем мясо (свинину) перекручиваем его на мясорубке (у кого много времени можно сделать и рубленное мясо) режем мелко лук и добавляем в фарш (лука желательно прям побольше, что бы манты были сочнее и вкуснее), добавляем соль и перец по вкусу. (Так же можно добавить специи, но это на любителя)

Когда все готово, мы берем тесто и раскатываем его в колбаску и нарезаем на кусочки.

Раскатываем наше тесто скалкой (Чем тоньше тем лучше).

Теперь на лепешку кладем фарш и начинаем лепить манты.

Сначала лепим в середине.

За тем лепим поперек.

Соединяем получившиеся ушки, сначала с одной стороны,

за тем с другой.

Готовые манты выкладываем на тарелочки от мантоварки.

Ставим мантоварку на огонь, на 45 минут (после того как закепит вода)

Наши манты готовы. Выкладываем их на тарелку и обмазываем сметаной.

Приятного аппетита!