Рецепт: Ежики - на пару

Для приготовления ежиков на пару нам понадобятся следующие продукты:

Очищаем луковицу от шелухи

и мелко нарезаем ее.

Затем промываем рис. Варить его не нужно.

Фарш, лук и рис тщательно перемешиваем и отбиваем. Можно еще добавить яйцо, чтобы лучше держались. Это по желанию, я не добавляла. Солим и перчим по вкусу, добавляем любимые специи.

Можно еще добавить чеснок, но у меня не оказалось его.

Катаем с полученного фарша шарики (у меня получилось 8 шариков), в процессе руки смачиваем в воде, чтобы фарш не прилипал и легче катались шарики. Выкладываем их на поддон, которые идет в наборе с мультиваркой и используется в основном для приготовления блюд на пару. Готовим в мультиварке на режиме "на пару" 40 минут.

Вот, что у меня получилось. В процессе варки рис разбухает и шарики становятся похожими на ежики.

Подавать можно со сметаной, а можно и просто так. Блюдо отлично подходит для худеющих и следящих за своим питанием.

Приятного аппетита!