Добавить рецепт
Рецепт: Семга по-архангельски - С картофелем
Сёмга - 500 грамм, картофель - 8 штук, лук - 1 штука, 2 яйца, молоко - 0,3 литра, соль, чёрный молотый перец, вода - 3 стакана
Рецепт не сложный, делаю часто, иногда с треской, иногда с сёмгой.
Берём сёмгу.
Отделяем от костей, режем на маленькие кусочки, кладём в сковородку.
Затем режем лук и отправляем его тоже в сковородку. И сразу добавляем немного соли и чёрного молотого перца. Наливаем 1 стакан воды и начинаем тушить.
И мелкими кубиками нарезаем картофель.
Добавляем к рыбе.
Перемешиваем и следим, чтобы вода не выкипела, если воды мало добавляем ещё, но по чуть-чуть.
Солим, можно добавить ещё чёрного молотого перца, чтобы было поострее. И отдельно в ёмкости взбиваем 2 яйца и 300 мл молока.
И когда наша рыба с картофелем почти готовы заливаем их полученной смесью.
Тушим, и когда немного молоко впитается получаем вот такое блюдо.
Порция выглядит вот так.
Блюдо делается очень быстро и получается очень вкусным!
Комментарии к рецепту:
