Добавить рецепт
Рецепт: Постный пирог с ягодами - с ягодами
Для теста: 1.5 ст. муки; 2 ст. л. сахара; 5 ст. л. растительного масла; 6 ст. л. ледяной воды; сода на кончике ножа; щепотка соли. Начинка: 1 стакан замороженной ягоды; 2-3 ст. л. сахара; 1 ст. л. муки.
Рецепт рассчитан на небольшой пирожок.
Просеять муку и смешать все сухие компоненты.
Добавить растительное масло, перемешать.
Затем добавить воду и замесить эластичное тесто.
Ягоды разморозить. Я беру бруснику с малиной: начинка получается кисло-сладкая.
Перетереть с сахаром, добавить муку.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов, при необходимости форму смазать растительным маслом.
Тесто поделить на 2 неравные части, одну побольше для основания и одну поменьше - для крышечки.
Раскатать большую часть, уложить в форму, сделав бортики. Выложить начинку.
Раскатать оставшееся тесто и накрыть им пирог, аккуратно защипывая края. В центре пирога проделать дырочку для выхода пара. Сам пирог можно смазать крепким чаем, чтобы придать ему большей румяности.
Приятного аппетита =)
Комментарии к рецепту:
