Рецепт: Сырники творожные классические - По-домашнему

Сырники готовлю не часто, хороший творог съедается дома просто со сметаной, на сырники жаль переводить, да и время тратить, хотя его требуется немного. Но тут не понравился купленный творог (суховатый), решила что сырники из него выйдут неплохие, и не прогадала. Итак, главный ингредиент блюда:

смешиваем его с яйцом, на такую порцию хватит и одного.

Добавляем немного соли.

И ложку сахара. Все тщательно перемешиваем, перетираем, чтобы не было комочков, ведь это очень важно.

Добавляем муку. Количество варьируем сами, подбираем по консистенции, чтобы тесто было не слишком жидкое и не слишком густое. Сырники должно быть легко формировать, они должны быть достаточно пластичными, но в то же время не распадаться на сковородке.

Вот уже парочка жарится.

Это уже все, обжаренные с одной стороны, перевернутые на вторую, почти готовы. Маленький довесок, это то, что сняла с рук, он никак не хотел соединяться с другим сырником, получился такой маленький сырничек.

А это уже на тарелке, со сметанкой, ммм...

Получилось очень вкусно. В сырниках творог не был таким сухим, получился очень вкусный завтрак.