Рецепт: Тушеная курица с овощами - В панировке и с лапшой.

Курицу у нас любят все, и готовлю я её довольно часто (по крайней мере, гораздо чаще, чем свинину или говядину). В данном случае решила приготовить куриную грудку, как самую полезную часть курицы.
Ну а что бы грудка не получилась сухой, я решила использовать панировочные сухари - так и сок останется внутри, и цвет блюда будет красивым, золотистым и равномерным.
Для приготовления этого блюда нам понадобится куриная грудка, лук, морковь,
панировочные сухари, специи ( я взяла сухой чеснок, укроп и кулинарную смесь для курицы), соевый соус, немного растительного масла и пшеничная лапша для гарнира ( прекрасно подойдут любые макароны, ну или рис) :

Куриную грудку я нарезала средними кусочками:

Довольно щедро сбрызнула соевым соусом:

И посыпала специями ( чеснок, укроп, приправа для курицы) :

Затем я перемешала курицу с соусом и специями и убрала в прохладное место -
пусть слегка замаринуется ( минут 30 ). Тем временем нарезала лук и морковь:

Через полчаса я снова вернулась к куриному филе : начала обваливать кусочки в сухарях:

А затем выкладывать на раскаленную сковороду с растительным маслом:

Обжарила кусочки куриного филе до готовности:

В ту же сковороду выложила нарезанные лук и морковь и обжарила до золотистого цвета на среднем огне с добавлением небольшого количества сушеного укропа:

И выложила прямо к нашей курочке:

Далее я отварила в течение 1-2 минут пшеничную лапшу:

И промыла её холодной водой :

Подала хрустящее куриное филе с лапшой:

Вот такое совсем несложное, но очень сытное и вкусное блюдо. Курица благодаря панировке остается очень сочной, получается совсем не сухой, как иногда случается с куриной грудкой. Ну а лапшу можно заменить чем угодно - спагетти, рис, куртофель... Конечно, такое блюдо - удар по фигуре. Но если изредка и чуть-чуть, то, пожалуй, всё-таки можно :) В крайнем случае, без лапши, но со свежим помидорчиком-огурчиком.
Приятного аппетита! :)