Рецепт: Пахлава армянская - ореховая вкуснятина

Захотелось как-то похлаву испечь, нашла рецепт, попробовали - понравилось, делюсь с вами. Итак, масло порубить с мукой.

Добавить яичные желтки, ванилин (по вкусу, я на кончике ножа всыпала), сметану, соду, гашеную уксусом (1 ч. л.):

Замесить тесто, разделить на три части (одна немного побольше) и убрать в холодильник на час. Можно в пленку пищевую завернуть.

Для начинки измельчить орехи, смешать с сахаром и яичными белками:

Большую часть теста распределить на противне (смазанном маслом). Сделать небольшие бортики. Сверху выложить половину начинки, второй пласт теста, остальную начинку, последний пласт теста. Края теста защепить. Сфотографировала я, правда, только первые два слоя, дальше увлеклась процессом и про фотоаппарат забыла)))

Выпекать около часа при температуре 180 градусов. Готовую выпечку нарезать ромбами. Можно было еще орехами украсить, но я забыла и все измельчила, поэтому пахлава моя без украшения.

Приятного аппетита!