Рецепт: Карбонат по-домашнему в мультиварке - в мультиварке

Ох что то я сегодня много блюд приготовило, вот первое, Карбонат по домашнему. У меня оказался не совсем карбонат, а задняя часть, так сказать бужининка, но я готовлю по рецепту карбоната. С вечера я помыла кусок и сильно сильно обсолила (спать хотелось не сфотографировала это) и поставила на балкон (можно в холодильник, утром вот что получилось

мясо дало сок, это нормально но нам оно не нужно мы его выльем. наливаем в мультиварку 1-1,5 литра воды, и на сито (для приготовления на пару выкладываем мясо)

ставим режим ПАР на 1 час,

после звукового сигнала, имеем вот такое мясо (запах... мм...)

теперь выкладываем мясо на тарелку или доску разделочную и посыпаем черным и красным (паприкой) перцем. Я посыпаю черным немного а паприки по больше (в моей семье так любят). Перчить надо с двух сторон

Это мясо можно подавать как второе блюдо, но мы используем как нарезку для завтрака, или к праздничному столу. Сегодня приготовила, просто так, что называется захотелось. Если любите чеснок, но перед тем как уложить в пароварку несколько зубчиков чеснока можно порезать и вставить в мясо (ножом делается маленький надрез и вставляете чеснок)вкусно и так и так! вот выглядит в разрезе, я не удержалась и съела кусочек горячей буженинки-карбоната

Приятного аппетита!