Рецепт: Пицца на дрожжевом тесте - С вареной колбасой.

Обожаю пиццу, особенно самодельную. Ее я могу есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Ингредиенты для ее начинки могут быть самыми разными – обычно то, что найдется в холодильнике.

Тесто для пиццы я обычно использую покупное – не всегда есть время, чтобы им заниматься. В этот раз решила сделать на дрожжевом тесте, которое продается во многих магазинах в хлебных отделах.
Готовое дрожжевое тесто я положила в кастрюлю на целый день (пока была на работе), чтобы оно поднялось.

Потом тесто осадила, смазанными растительным маслом руками отщипнула ровно половину и не раскатывая растянула по дну формы.

Дно формы перед этим тоже смазала растительным маслом. Тесто конечно пытается обратно собраться в центре, но когда выложиться начинка, оно займет весь диаметр формы. Бортики не выкладываю специально - если начинку не укладывать вплотную к краям теста, то после выпечки оно поднимется так, что бортики образуются сами собой.

Затем тесто я промазала кетчупом-лечо и еще немного простым кетчупом, т. к. лечо у меня оставалось совсем чуть-чуть.

Приступаем к колбасе. Ее я порезала треугольничками и разложила на тесто, слегка вдавливая в него. Так оно как раз начало растягиваться по всей форме.

Затем у меня в ход пошли маринованные огурчики. Из я нарезала кружочками и разложила на колбасу.

Помидоры нарезала также кружочками и разложила на огурцы.

Сыр потерла на крупной терке прямо в форму и равномерно распределила поверх помидоров.

Сыра конечно я люблю чтобы было побольше, но в этот раз что-то не рассчитала и в холодильнике оставался небольшой кусочек.

Затем всю начинку я заливаю сырыми яйцами. Яйца разбиваю в чашку, размешиваю вилкой, слегка подсаливаю и равномерно разливаю по всех поверхности пиццы.

Мне кажется, что с яичком пицца становится еще вкуснее.

Пока я собирала пиццу, духовка разогрелась где-то до 210 градусов и туда я отправила форму минут на 40-50.

Вот такая пышная и красивая пицца у меня получилась, просто объедение

.