Рецепт: Мини-пирог из песочного теста - "с кукурузой и мариноваными грибами"
Ингредиенты:
тесто песочное - 200 г.;
кукуруза консервированная - 3 ст. л.;
колбаса "салями" - пару кусочков;
сыр твердый - 120 г.;
молоко - 2 ст. л.;
маринованные грибы - 3 ст. л.;
яйца куриные - 1 шт.;
зелень - 30 г.
Способ приготовления:
тесто песочное - 200 г.;
кукуруза консервированная - 3 ст. л.;
колбаса "салями" - пару кусочков;
сыр твердый - 120 г.;
молоко - 2 ст. л.;
маринованные грибы - 3 ст. л.;
яйца куриные - 1 шт.;
зелень - 30 г.
Я уже писала о пироге "Киш Лорен" http://fotorecept.com/review_309874.html, который я готовила на днях. После приготовления этого блюда у меня осталось тесто, ну не выкидывать же его. Я решила его применить и приготовить небольшие порционные пироги.
Для них нам понадобиться:
Начинку выбрала из того, что осталось в холодильнике. А у меня нашлось: остатки колбасы, твердый сыр, маринованные грибы, кукуруза, зелень, яйца, молоко, соль, перец.
Тесто раскатываю и выкладываю в формы, у меня это форма в виде сердечек из журнала "Изысканная выпечка".
Колбасу нарезаю кубиками. Грибы целиком, у меня оказались маринованные, в выпечке до этого ни разу не готовила такие грибы.
Сыр натираю на крупной терке.
Зелень мелко нарезаю. Яйца взбиваю с небольшим количеством молока. В эту смесь добавляю соль, перец, зелень и натертый сыр и хорошо перемешиваю.
Формочки с тестом я на 15 минут ставлю в духовку. А уже потом накладываю начинку.
Выкладываю колбасу, грибы, засыпаю все кукурузой и все заливаю смесью из яиц, сыра и зелени.
Всю эту красоту отправляю в духовку минут на 25-35 пока мини-пироги не зарумянятся.
Готовые мини-пироги достаем, выкладываем на тарелку и подаем в теплом виде.
Вот и тесто не пропало и пироги получились очень вкусными и сытными)))
Приятного аппетита!!!
Для них нам понадобиться:
Начинку выбрала из того, что осталось в холодильнике. А у меня нашлось: остатки колбасы, твердый сыр, маринованные грибы, кукуруза, зелень, яйца, молоко, соль, перец.
Тесто раскатываю и выкладываю в формы, у меня это форма в виде сердечек из журнала "Изысканная выпечка".
Колбасу нарезаю кубиками. Грибы целиком, у меня оказались маринованные, в выпечке до этого ни разу не готовила такие грибы.
Сыр натираю на крупной терке.
Зелень мелко нарезаю. Яйца взбиваю с небольшим количеством молока. В эту смесь добавляю соль, перец, зелень и натертый сыр и хорошо перемешиваю.
Формочки с тестом я на 15 минут ставлю в духовку. А уже потом накладываю начинку.
Выкладываю колбасу, грибы, засыпаю все кукурузой и все заливаю смесью из яиц, сыра и зелени.
Всю эту красоту отправляю в духовку минут на 25-35 пока мини-пироги не зарумянятся.
Готовые мини-пироги достаем, выкладываем на тарелку и подаем в теплом виде.
Вот и тесто не пропало и пироги получились очень вкусными и сытными)))
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту: