Рецепт: Суп с фрикадельками - с рисом

Этот супчик я готовлю тогда, когда нужно приготовить первое блюдо быстро.
Обычно такие супы я готовлю на один раз.
На огонь ставлю кастрюльку (у меня небольшая 1,5 литра), пока закипает вода готовлю овощи.

Морковь нарезаю соломкой, лук мелкими кубиками, картофель кубиками побольше.

Из фарша формирую фрикадельки добавляю лук, яйцо, соль, перец (иногда достаю замороженные, приготовлены заранее).

Как только вода закипела в кастрюльку кладу лук и морковь.

Через 5 минут добавляю картофель нарезанный средними кубиками. Еще минут через 10 добавляю рис (1,5 ст. л.), солю, перчу.

Когда овощи и рис будут готовы наполовину добавляем приготовленные фрикадельки и варим суп до готовности.

Когда суп готов добавляем зелень и подаем к столу.

Приятного аппетита!