Рецепт: Домашний сливочный ликер - А-ля Бейлиз

Готовила этот ликер недавно первый раз, и теперь, думаю, буду делать его частенько. Всем родным он очень понравился. Итак, берем яйца, отделяем желки от белков, нам нужны только желтки (они нужны для густоты нашего "Бейлиза") добавляем ванильный сахар

и взбиваем миксером. Далее открываем банку концентрированного молока, выливаем в мисочку, добавляем туда кофе

, немного подогреваем (я это делаю в микроволновке) и размешиваем до полного растворения кофе.

Молоко с кофе добавляем в желтки, туда же вливаем сгущенное молоко.

Все аккуратненько перемешиваем на небольшой скорости миксером.

Постепенно добавляем коньяк (виски...). Перемешиваем. И разливаем в бутылочку.

Ставим в холодильник. Необходимо 2р в день встряхивать бутылочку. (я этого не делала, и у меня ванильный сахар осел на дне). Даем настояться несколько дней, но при очень сильном желании можно попробовать уже на следующий день. Получается очень вкусный домашний "Бейлиз".