Рецепт: Роллы домашние - с рыбой и огурцом. видео-процесс приготовления

Очень давно хочу научиться роллы в домашних условиях, но никак не могу решиться "на подвиг". Вроде блюдо простое, самое сложное - правильно сварить рис. Сейчас у меня есть доступный рецепт приготовления, который я записала и сфотографировала у свекрови, котороая уже не первый раз радует нас своми вкусняшками.
1. Сварить рис. Использовать можно специальный, а также круглозерный. 1 стакана риса хорошо промыть, засыпать в кипящую воду объемом 2 стакана, варить 15 минут на слабом огне после закипания под крышкой.
С готового риса слить воду (промывать не нужно).

2. Приготовить заправку для риса. 50мл уксуса, 1ст. л. сахара, 1 ч. л. соли. В уксус добавить сахар и соль, перемешать до растворения ингредиентов, влить в горячий готовый рис и перемешать.

3. Приготовить васаби (японский хрен - острая приправа). При использовании сухого порошка добавить воды до густой консистенции.

4. Начинка. Чаще с рыбой и огурцом, ингредиенты резать тонкими полосками.

5. Самое ответственное - закруть ролл. Понадобится коврик. Сверху выложить лист нори блестящей стороной вниз:

6. Сверху рис тонким слоем. В месте начинки смазать немножко васаби, далее положить рыбу и огурец.

7. Коврик складываем пополам, чтобы рис уплотнился и разворачиваем:

8. Коврик сворачиваем вновь (рулетом): (весь процесс сворачивания на видео).

В итоге получился такой ролл:

Всего из 1 стакана риса получилось 3 (рулета) для роллов:

Теперь нужно лишь разрезать и роллы готовы, для этого выложить рулеты по отдельности на разделочную доску и разрезать острым ножом каждый раз смачивая остриё в воде с уксусом, чтобы рис не прилипал к ножу.
Готовое блюдо украшать маринованным имбирём и васаби, вот, что получилось:

Очень надеюсь освоить приготовление японских роллов и радовать любимых своими вкусняшками, единственное, что пугает, если у меня не получится, вряд ли возьмусь вновь, а вместо этого закажу надом готовые.