Рецепт: Кекс с начинкой - Кекс с творогом

для кекса:

200 г маргарина или сливочного масла

4 ст. л. какао

1.5 стакана сахара

0.5 стакана молока

2 стакана муки

0.5 ч. ложки соды (погасить)

4 яйца

Для начинки:

Творог 100 гр.

1 чл. манки,

1 белок.

В кастрюле растопить маргарин. Добавить какао, сахар, молоко. Все перемешать, вскипятить и остудить. Несколько ложек этой массы отложить в кружку для поливки.

В оставшуюся массу добавить сначала яйца по одному, перемешать, затем муку, соду (погасить уксусом).

Делаем начинку. Я взяла 100 гр. Творога, добавила 1 ч. л. манки, белок. Все хорошо перемешивает формируем шарик. Я в серединку шарика положила немного тертой земляники. Но можно и без ягод.

В формочки выкладываем немного теста, потом творожные шарики и накрываем шарики тестом.

Выпекать при температуре 180 С. Примерно 25 минут. Кексики смазать отложенной глазурью. Посыпать украшением, у меня была кокосовая стружка.