Рецепт: Куриные голени запеченные в духовке - Приготовленные в духовке.

Раньше с этим соусом я пробовала запекать только свинину, но оказывается и куриные ножки получаются очень вкусными.
Я купила 2 лотка с куриными бедрами и голенями, чтобы не на один ужин (правда бедер оказалось только 3), вымочила немного в холодной воде.

Пока курица вымачивается, чистим лук. Я люблю, чтобы лука было очень много, поэтому почистила 5 штук. Затем режем его полукольцами.

Дальше приступаем к соусу.

Смешиваем 2 столовые ложки меда с двумя столовыми ложками горчицы, одной столовой ложкой растительного масла и 1 столовой ложкой уксуса.

Все хорошо перемешиваем и получается вот такая красивая янтарная жидкость.

Куриные ножки и бедра кладем в кастрюльку или миску, солим,

добавляем нарезанный лук и выливаем весь соус. Затем руками все хорошенько перемешиваем,

сверху прижимаем тарелкой и ставим в прохладное место мариноваться – можно замариновать с утра и готовить вечером, я же замариновала с вечера, а готовила через сутки.

На следующий день я плотненько выложила куриные ножки в стеклянную прямоугольную форму, лук выложила внизу и сверху и залила маринадом.

Затем отрезала кусочек фольги чуть больше формы и накрыла им форму сверху, загибая края – так курочка не начнет сразу гореть, а сначала потушится.

В разогретую до 200 градусов духовку поставила форму минут на 40. По прошествии этого времени фольгу можно снять и дать куриным ножкам подрумяниться, а соусу загустеть.

Во время запекания под фольгой из курицы выделилось много сока.

Приблизительно через час, может чуть больше, блюдо готово.

Куриные ножки получились невероятно вкусными, а мясо очень мягким и нежным.