Рецепт: Тушеная свинина - в яблочном соусе

Не секрет, что большинство мужчин любят вкусно приготовленное мяско. Вот и зять у меня любитель и чтобы был кетчуп обязательно. Сейчас в продаже его множество и с разными наплнителями. Вот и решил я зятя побаловать домашним соусом, для пикантности выбрал яблоко. И так начнём :
Берем два хороших кусочка свинины на косточке и отбиваем

Лук и яблоко очищаем и трём на тёрке (редней)

смешиваем лук, яблоко, перец, толчём штук пять бутонов гвоздички, соевый соус, соль

обмазываем наше мяско и оставляем на часок помариноваться

Затем очищаем от маринада мяско, разогреваем сковороду и выкладываем наше мяско, обжариваем с каждой стороны по минутке (чтобы мяско наше внутри осталось сочным

затем выкладываем мяско на противень гриль и помещаем в разогретую духовку на 30 минут (через 15 минут перевернуть)

Готовим соус: разогреваем на сковороде сливочное масло и выкладываем наш соус на сковороду

Режем мелко помидорчик (можно очистить его от шкурки)

Добавляем в соус, вливаем пол чайной ложки уксуса и помешивая выпариваем жидкость регулируя вкус, ( если яблоко было кислым добавьте сахар или специи по вкусу)

Вот такой мы приготовили обед для зятя, честно скажу первый раз делал соус с яблоком, и скажу, что очень приятный вкус получился