Добавить рецепт
IzadorkaРоссия, Озерный
Репутация: +3568Все рецепты автора: 138
Дата публикации: 2013-02-09
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Куриные ножки в мешочке - с картофелем и шампиньонами
Ингредиенты:
тесто слоеное - 500 грамм;
куриные голени - 6 штук;
шампиньоны - 500 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 4 штуки;
соль - 1 ст ложка;
масло подсолнечное - 100 грамм
Способ приготовления:
тесто слоеное - 500 грамм;
куриные голени - 6 штук;
шампиньоны - 500 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 4 штуки;
соль - 1 ст ложка;
масло подсолнечное - 100 грамм
Куриные ножки в мешочке я готовила мужу на день рожденья. Все гости остались довольны.
Ведь это очень вкусное и праздничное блюдо. хоть и повозится и прийдется, но это стоит того.
Для начала чисти картофель и ставим его варится.
Пока картошка варится куриную голень солим порчим, посыпаем приправой
и обжариваем в сковороде на подсолнечном масле практически до готовности.
Мелко режем лук и грибы,
и обжариваем на подсолнечном масле сначала лук,
затем добавляем грибы.
Когда картофель сварится делаем картофельное пюре.
Теперь берем наше тесто, нарезаем на 6 квадратиков.
Затем слегка раскатываем, чтобы получились квадратики 15на15.
И на квадратик сверху кладем еще кусочек теста. Это для того. чтобы тесто не прорвалось.
Теперь кладем на один край теста кладем картофельное пюре.
На другой обжареные шампиньоны.
и в середину вставляем куриную голень.
Теперь из теста формируем мешочек, и обвызываем ниткой. Но не очень туго, чтобы потом перед подачей ее можно было легко снять.
По желанию открытую куриную косточку можно обмотать фольгой. чтобы она не сгорела.
и ставим в духовку на 15 -20 минут, при температуре 200-220 градусов.
С готовых мешочков снять нитки украсить и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Ведь это очень вкусное и праздничное блюдо. хоть и повозится и прийдется, но это стоит того.
Для начала чисти картофель и ставим его варится.
Пока картошка варится куриную голень солим порчим, посыпаем приправой
и обжариваем в сковороде на подсолнечном масле практически до готовности.
Мелко режем лук и грибы,
и обжариваем на подсолнечном масле сначала лук,
затем добавляем грибы.
Когда картофель сварится делаем картофельное пюре.
Теперь берем наше тесто, нарезаем на 6 квадратиков.
Затем слегка раскатываем, чтобы получились квадратики 15на15.
И на квадратик сверху кладем еще кусочек теста. Это для того. чтобы тесто не прорвалось.
Теперь кладем на один край теста кладем картофельное пюре.
На другой обжареные шампиньоны.
и в середину вставляем куриную голень.
Теперь из теста формируем мешочек, и обвызываем ниткой. Но не очень туго, чтобы потом перед подачей ее можно было легко снять.
По желанию открытую куриную косточку можно обмотать фольгой. чтобы она не сгорела.
и ставим в духовку на 15 -20 минут, при температуре 200-220 градусов.
С готовых мешочков снять нитки украсить и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Комментарии к рецепту:
