Добавить рецепт
MurrrrkaРоссия, Смоленск
Репутация: +3053Все рецепты автора: 143
Дата публикации: 2013-02-10
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Холодная закуска из курицы - С цветной капустой и зеленым горошком.
Ингредиенты:
филе куриное - 300г;
капуста цветная - 300г;
зеленый горошек консервированный - 150г;
укроп - 1 пучок;
сметана - 1ст. ложка;
майонез - 1ст. ложка;
кетчуп - 3ст. ложки;
соль - щепотка;
сахар-песок - щепотка;
перец красный острый молотый - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
филе куриное - 300г;
капуста цветная - 300г;
зеленый горошек консервированный - 150г;
укроп - 1 пучок;
сметана - 1ст. ложка;
майонез - 1ст. ложка;
кетчуп - 3ст. ложки;
соль - щепотка;
сахар-песок - щепотка;
перец красный острый молотый - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде. Варится оно около часа. Остужаем.
Отдельно в подсоленной воде отвариваем цветную капусту, предварительно разделив ее на соцветия. Капуста варится 7-10 минут.
Куриное филе нарезаем мелко.
Крупные соцветия капусты разрезаем на несколько частей
Измельчаем укроп
Добавляем горошек
Все складываем в салатник
Теперь приготовим соус. Для этого смешиваем сметану, майонез, кетчуп, добавляем по щепотке соли и сахара.
Выливаем получившийся соус на нашу закуску
И аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить соцветия цветной капусты.
Добавляем по вкусу черный и красный молотый перец (можно и без них).
И можно подавать закуску на стол.
Отдельно в подсоленной воде отвариваем цветную капусту, предварительно разделив ее на соцветия. Капуста варится 7-10 минут.
Куриное филе нарезаем мелко.
Крупные соцветия капусты разрезаем на несколько частей
Измельчаем укроп
Добавляем горошек
Все складываем в салатник
Теперь приготовим соус. Для этого смешиваем сметану, майонез, кетчуп, добавляем по щепотке соли и сахара.
Выливаем получившийся соус на нашу закуску
И аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить соцветия цветной капусты.
Добавляем по вкусу черный и красный молотый перец (можно и без них).
И можно подавать закуску на стол.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
