Рецепт: Печенье на рассоле - почти из ничего

Хочу поделиться самым любимым печеньем нашей семьи, а точнее - его рецептом.

Готовим тесто.

Нам потребуется 12ст. ложек рассола. Я всегда (около 10-12 лет) использую только рассол от домашних заготовок, поэтому не смогу точно сказать, что получится на покупном рассоле.

Растапливаем или очень хорошо размягчаем 12 ст. ложек растительного масла. Потребуется примерно вот столько:

Соединяем рассол, сливочное масло, 8 ст. ложек сахара и чайную ложку соды, погашенную уксусом (я предпочитаю яблочный уксус). Перемешиваем.

Добавляем муку. 10-12 ложек высыпаем, хорошо перемешиваем и добавляем еще столько муки, чтобы можно было тесто легко раскатать.

Тесто раскатываем. Вырезаем формочками или простой рюмкой будущее печенье.

Раскладываем заготовки на противень, застеленный бумагой.

Готовим в кружечке смесь из яйца и чайной ложечки воды и смазываем печенье (можно смазать просто яйцом). Украшаем печенье маком, ванилином, кондитерской посыпкой, орешками.

Располагаем поднос в духовке и ждем пока печенье зарумянится.

В качестве украшения можно использовать и шоколад. Кубики шоколада отправляет на 1,5 - 2 минуты в микроволновку, а потом в растопленный шоколад обмакиваем печенюшки или обмазываем сверху. И не забываем, что такому украшению нужно время, чтобы застыть. Лично у меня шоколад ни разу не застыл))

Печенье выкладываем на тарелку и подаем к чаю.

Это печенье получается в меру сладким, поэтому сладкоежкам можно увеличить количество добавляемого сахара, а для тех кто любит солененькое печенье- можно уменьшить количество сахара и добавить соли.