Рецепт: Торт "Минутка" - приготовлен на сковороде

Этот чудо торт, так он он готовиться быстро, на сковороде. Оригинальное его название "Торт Минутка" но во многих рецептах написано "Ложный наполеон". Мне он нравиться еще тем что у него очень просты ингредиенты. И так приступим. Сразу скажу кто будет делать не пожалеете не капельки.

В миску с мукой выливаем сгущенку, яйцо и ложку соды гасим уксусом

все перемешиваем сначала ложкой, а потом замешиваем тесто руками

посыпаем стол мукой и выкладываем тесто. что бы замесить руками

вот такой колобок получился у нас. Теперь делим на шарики и кусочки как у меня. Сразу скажу: в оригинальном рецепте надо сделать 8 шариков, но на опыте скажу их выходит намного больше. в среднем я делаю 12 шариков. максим до 24) Если делаете первый раз сделайте 10 шариков, что бы было 10 слоев, это не много но и не мало. и слои "толстыми " не будут.

сегодня у меня 17 будет слоев. И так раскатываем каждый шарик

Как можно тоньше, что бы было тесто. Тем временем у нас уже стоит сковорода на плите, разогретая (без НИЧЕГО!, то есть не сливочное. не растительное, не маргарин НЕ ДОБАВЛЯЕМ. ЖАРИМ НА СУХОЙ СКОВОРОДЕ)вот так это выглядит

и одну минутку с другой стороны

вообще каждая сторона жариться по одной минутки, жарим все коржи и вот так выглядит они

Теперь готовим крем, на опыте скажу крем лучше готовить после коржей, что бы промазывать горячим кремом, так лучше пропитывается. нежнее что ли получается. Крем заварное: молоко смешиваем с мукой, сахаром, яйцом и ванилином

и все сбиваем миксером

Ставим варить на медленный огонь, до загустения Орехи любые перемалываем в блендере. Вообще можно и без них, я по разному пробовала делать, в крем добавляла клубнику перемолотую с сахаром, и апельсин сок добавляла, и орехи. Каждый раз по разному вкусно. Вот сегодня делаю с орехами

коржи обрезаем по тарелке, а остатки тоже в блендере перемалываем что бы было чем об сыпать торт

Когда крем котов. кладем один корж, наливаем крем, и посыпаем молотыми орехами

И так перестилаем всеми коржами, смазывая кремом и пересыпая орехами

Обмазываем весь торт и обсыпаем крошкой от торта и орехами оставшиеся

ставим на балкон или в холодильник и лучше если ночку отстоится

вот такой сегодня утром порадовал наш тортикВкусный и нежный, как всегда.

Приятного аппетита!