Рецепт: Хлеб с манной крупой в хлебопечке - итальянский с манкой
Ингредиенты:
на буханку 700гр 220 мл воды, 1 ч. л. соли, 2,5 ст. л. слив. масла, 2,5 ч. л. сахара, 300 гр муки, 80 гр манной крупы, 1,5 ч. л. дрожжей
Способ приготовления:
на буханку 700гр 220 мл воды, 1 ч. л. соли, 2,5 ст. л. слив. масла, 2,5 ч. л. сахара, 300 гр муки, 80 гр манной крупы, 1,5 ч. л. дрожжей
Не знаю почему хлеб называется итальянский с манкой, но мне он достался именно с таким названиемрецепт как то нарыла в нете, переписала и уже несколько раз готовила. Получается неплохо.отмеряем 220 миллилитров воды и выливаем в ведерко хлебопечи. добавляем муку, к сожалению у меня нет весов, приходится отмерять стаканчиком, а потом смотреть по состоянию колобкаманную крупу отмеряла вот таким стаканчиком, на котором якобы можно отмерять продукты в граммахотправляем нашу манную крупу к мукеотмеряем дрожжи добавляем соль, сахар... вместо сливочного масла я кладу домашний смалец, но можно заменить и растительным или оливковым маслом. Все продукты рассыпем в разные углы ведерка. К слову, дрожжи можно изначально смешать с мукойУстанавливаем ведерко и включаем основной режим. У меня это три часа сорок минут. Вот замес хлебушкаСостояние "колобка". И выпекаем до готовности.остужаем на решетке. Вот так выглядит хлебушек в разрезе. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые рецепты хлебушка. Очень часто это очень вкусно!!! Мои домашние уже привыкли к моим экспериментам и очень ими довольны!!!
Комментарии к рецепту:
Калигула · 2013-02-11 21:50:45
Моя мама всю жизнь печет на картофельном отваре :) Я тоже часто использую такой рецепт,когда нет молока а хочется чтоб выпечка подольше оставалась свежей.У меня даже был рецепт тут,но куда то пропал (((Не заметила бы даже,если бы не ваш комментарий.Ссылки на него в других моих рецептах есть,но вот его нет ((
ответить