Рецепт: суп деревенский - в горшке

Всегда удивляло мнение что если Корейская кухня, то морковь по корейски, если Русская в горшке, то значит каша или картофель в мундире, а ведь наши бабушки готовили в горшках всё, даже суп. Сегодня вот вспомнился рецептик для горшка, его можно готовить и в горшочках порционно.
И так начнём мяско (у меня рёбра свиные) промываем, и обсушиваем, солим перчим

Выкладываем их в сотейник или глубокую сковороду с малым количеством масла

обжариваем до золотистого цвета
вынемаем из сотейника

режем перец болгарский (у меня заготовка) и обжариваем с чесночком в том масле что осталось после мяска мины две, чтобы перец дал запах

лук, морковь режем кубиком, чеснок мелко (у меня подрос новый, я его использовал

режем картофель средним кубиком

на дно горшка выкладываем часть картошки

на неё лук и морковь

затем наше мяско

засыпаем пассированый перец

опять картошку и морковь

добавляем специи по собственному вкусу, солим и вливаем бульон или воду в которой развели чайную ложку томата, так что бы вода закрыла овощи, накрываем крышкой

ставим в (так как у нас нет печи ) в разргретую духовку до готовности картошки
Примечание- я специально влил в сырую картошку томат картофель будет немного жестковат, но не разварится, супчик будет не густым, но вкусным

разливаем по тарелочкам или ставим горшочки по желанию можно добавить сметанки