Добавить рецепт
Mari MariРоссия, Москва
Репутация: +329Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2013-02-11
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Сливочный суп из лосося - быстрого приготовления
Ингредиенты:
Лосось (или другая красная рыба) - 300-400 гр. , Сливки 20% - 200 мл. , картофель - 2-3 шт. , небольшая морковка - 1 шт. , лук - 1 шт. , лавровый лист - 1-2 листочка, рис (по желанию) - 100-200 гр. , укроп - 1-2 веточки.
Способ приготовления:
Лосось (или другая красная рыба) - 300-400 гр. , Сливки 20% - 200 мл. , картофель - 2-3 шт. , небольшая морковка - 1 шт. , лук - 1 шт. , лавровый лист - 1-2 листочка, рис (по желанию) - 100-200 гр. , укроп - 1-2 веточки.
Отварите красную рыбу до готовности в двух - трех литрах воды в кастрюле с луком (целой луковицей) и лавровым листом. Я сразу добавляю соль и смесь перцев.
Пока варится рыба (или заранее) почистите и нажрете картофель и морковь. Морковь можно потереть на терке.
Через минут 10 после добавления картофеля можно по желанию добавить рис. Я сыпала на глаз, но по рецепту нужно грамм 100-150.
Когда картофель (и рис, если добавляли) готовы достаньте и выкиньте луковицу и верните в воду мелко нарезанную рыбу с укропом. И минуты через 2-3 вливаем в суп сливки. Доведите почти что до кипения и сразу снимайте, потому что суп готов.
Получается очень вкусно, полезно и изыскано.
Пока варится рыба (или заранее) почистите и нажрете картофель и морковь. Морковь можно потереть на терке.
Через минут 10 после добавления картофеля можно по желанию добавить рис. Я сыпала на глаз, но по рецепту нужно грамм 100-150.
Когда картофель (и рис, если добавляли) готовы достаньте и выкиньте луковицу и верните в воду мелко нарезанную рыбу с укропом. И минуты через 2-3 вливаем в суп сливки. Доведите почти что до кипения и сразу снимайте, потому что суп готов.
Получается очень вкусно, полезно и изыскано.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
Алена Бабакова · 2015-01-15 15:34:52
интересный рецепт,только фото не хватает конечного результата.
ответить