Рецепт: Куриная печень жареная с луком и морковью - С макаронами.

Куриную печень я люблю больше, чем говяжью и свиную, поэтому покупаю всегда только ее. На вкус она вкуснее, нежнее и мягче. Печенку я обычно жарю с луком и морковью. Жарится она очень быстро и даже после работы без проблем можно на скорую руку приготовить ужин.
Лук чистим и мелко режем. Морковь чистим и трем на крупной терке. На разогретую сковородку наливаем растительное масло, добавляем лук и морковь и слегка их обжариваем.

В это время печень промываем, отделяем от прожилок. В пережаренные лук и морковь добавляем куриную печень,

солим, перемешиваем с пережаркой

и накрываем крышкой.

Пока печенка тушиться, можно приготовить гарнир. В нашей семью с куриной печенкой больше всего любят макароны.
Когда печенка будет готова,

добавляем в нее отваренные макароны и перемешиваем.

При тушении из печени выделяется много сока и поэтому макарошки будут как бы в подливке.

Вкусный ужин готов.