Рецепт: Нежные котлетки из индейки с сыром и укропом - в духовке

Добавляем в фарш из филе индейки соль/перец и примерно 2 ст. л. оливкового масла и все хорошо перемешиваем. Сыр трем на крупной терке и добавляем к фаршу.

Укроп мелко рубим и тоже добавляем к фаршу.

Хоршо все перемешиваем руками, чтобы не осталось комочков и получилась однородная масса. Если получилось суховато, то можно добавить немного оливкового масла.

Рядом в тарелку насыпаем панировочную смесь, у меня панировочные сухари + отруби.

Лепим из фарша котлетки где-то с половину ладони и обмакиваем в панирочную смесь.

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него наши котлетки.

Ставим в хорошо разогретую духовку минут на 15-20 на средний огонь, затем переворачиваем и снова убираем на 15-20 минут. Потом достаем и снова переворачиваем котлетки и наливаем на дно противня кипяченую воду так, чтобы покрыть только дно котлеток и ставим в духовку чтобы вода выпарилась. Все, наши котлетки готовы. Подаем с гарниром пюре из картофеля с морковкой и овощным салатом.

Приятного аппетита!