Рецепт: Клубочек ниток из слоеного теста с мясом - С сыром в тесте

Данный рецепт хорош как для праздничного стола, так и для аппетита детей.
Ингредиенты:

Обычные котлеты, но в тесте.

Я как обычно использую готовое тесто, уж очень оно мне нравится, вкусное.
Приготовление:
Фарш у меня готовый, в него входит свинина и говядина.

Добавляю в фарш 1 яйцо и белок второго яйца (желток пойдёт на смазку теста). Пока готовим фарш, тесто размораживается при комнатной температуре (10-15 минут).
Фарш готов. Раскатываем тесто, на сколько получится. Тесто делим на тоненькие полоски, примерно по 2см шириной.

Из фарша формируем шарики. Я решила к котлетам добавить сыр. Котлеты с сюрпризом.

Сыр натереть на крупной или мелкой тёрке.

В серединку шарика фарша закатываем сыр либо просто в фарш добавляем сыр и всё перемешиваем. Я попробовала сделать два варианта, но больше понравился второй вариант вперемешку сыр+фарш.

Шарики сделали, теперь обматываем их полосками теста. Обмотать тестом котлеты можно как в беспорядочном виде, так и крест на крест, взяв при этом 2 или 4 полоски.

Сырые (не обжаривала) котлеты в тесте ставим в разогретую духовку при 180градусах на 30 минут.

Для красоты смажем тесто желтком яйца

В готовом виде

В разрезе со "слёзками" сыра)

Приятного аппетита.