Рецепт: Курица с овощами, запеченная в рукаве - С кабачком и базиликом!

Курица, запеченная в рукаве (или пакете для запекания, это не принципиально) отличается невероятной сочностью, ароматом и нежностью мяса. Если вы любите куриное мясо с нежной хрустящей корочкой, то этот рецепт для вас!
Выбираем цыпленка не очень крупного, примерно 1200-1350 грамм,

промываем его под проточной водой и смазываем ароматной приправой. Я использую аджику.

Смазать необходимо цыпленка снаружи и внутри. Обильно солим!

Готовим пакет для запекания. Кладем цыпленка в пакет

и укладываем в форму для запекания.
Очищаем картошку

и укладываем в пакет для запекания.
Нарезаем кабачок тонкими скибками

(можно тыкву, не принципиально). Выкладываем на цыпленка.

Несколько болгарских перчиков с хвостиками укладываем в пакет.

Обильно солим.

Поливаем соком лимона.

Кладем свежие листики базилик или регана.

Последний аккорд: кладем целую луковицу,

после запекания луковицу выкидываем, она нужна для придания курочке аромата.
Закрываем пакет клипсой.

Ставим в разогретую духовку. Запекаем в течение 1 часа 35 минут при температуре 200 градусов.

Открываем пакет аккуратно, чтобы не обжечься паром.

Выкладываем курицу и овощи на блюдо.

Соус, полученный из сока лимона и бульона при запекании можно подать в соуснице. Соус получается великолепный: ароматный, вкусный и красивый.

Блюдо не оставит вас равнодушным! Можно экспериментировать с овощами: заменить кабачок на баклажан, а картошку на помидоры и грибы!

Приятного аппетита!