Рецепт: Кефир, творог, йогурт для детей в домашних условиях - йогурт в домашних условиях

Сегодня расскажу о приготовлении йогурта в домашних условиях. Это и выгодней, вкусней и, конечно же, полезней. Да и от вас не потребуется много работы или больших затрат (например, покупки йогуртницы). Для этого нам понадобится 1л. молока и натуральный йогурт (агуша классический) или молочная закваска (продается в аптеках). Мне удобней с агушей работать. Итак. В теплое молоко добавляем 1ст. ложку йогурта.

Далее разливаем по маленьким емкостям или переливаем в литровую банку.

Создаем тепло (заворачиваем в пленку, в полотенце и т. д.). Лучше поставить у батареи или в духовку. Стоять может полдня, иногда хватает и нескольких часов, а может и всю ночь. Только следим, чтобы молоко не свернулось от сильного тепла!

Готово будет тогда, когда получится загустевшая масса. Вот в принципе и всё! Далее добавляем фрукты, варенье, шоколад, да всё, что вашей душе угодно. Получается натуральный кисломолочный продукт, без сахара и различных красителей, загустителей и пр. химии. Из этой банки можно взять закваску для нового йогурта, но вот последующую закваску уже для йогурта нельзя использовать.

Приятного аппетита!