Рецепт: Шоколадно-сливочный десерт - В креманках!

Хочу поделится с Вами вкусным, сытным шоколадно-сливочным десертом.

Для приготовления нужны совсем не хитрые продукты: сливки ( у меня 15%, но можно взять и 21 %), желтки, черный шоколад, сахар, желатин и ванильный сахар.

Для начала нужно белки отделить от желтков, затем добавить сахар и ванильный сахар,

и все хорошенько взбить, затем в эту массу нужно добавить 100 мл. сливок, и опять же перемешать.

Оставить набухать желатин, так как он нам скоро пригодится!

Остальные сливки нужно немножечко подогреть,

и добавить в них сливочно-желтковую массу, ее нужно постоянно помешивать, до загустения, но не дайте ей закипеть, иначе сливки сварятся :)

Теперь снять загустевшую массу с огня,

а тем временем нужно расстопить шоколад

либо на водяной бане либо же (как это сделала я) отправить шоколад в микроволновку.

Теперь в шоколад выливаю загустевшую массу и желатин,

все хорошенько взбиваю миксером и вот такой вот шоколадно-сливочный десерт практически готов.

осталась самая малость, разлить его по креманкам и отправить в холодильник на 3-4 часа,

а лучше на ночь, что бы он хорошо загустел.

По желанию можно украсить его взбитыми сливками, но я просто посыпала кондитерскими украшениями :)

Приятного всем чаепития и готовьте всегда с любовью :)