Рецепт: Зразы с грибами - с маслятами

Делала эти зразы впервые. Оказались очень вкусными. Уверена, что буду готовить их еще не раз.
Для начала делаем начинку.
Обжариваем мелко порезанные грибы. Я использовала замороженные маслята.

Добавляем порезанный лук. Лук я люблю. Из-за этого положила его много.

Поджариваем до золотистой корочки.

Чистим и отвариваем картофель.

Когда картофель сварился, остужаем и толчем его.

У меня осталось немного сыра. Добавляем его в картофель.

Формируем зразу.
Из картофеля делаем лепешку.

Кладем на лепешку грибную начинку.

Формируем котлетку.

Выкладываем на сковороду и поджариваем с двух сторон.

Когда я переворачивала первую партию зраз, они у меня рассыпались. Я учла ошибку и следующую партию зраз я обмакнула в яйцо. Вот тогда уже получились настоящие по форме зразы.

Получается объедение. Съели практически сразу. Приятного аппетита.