Рецепт: Плов в мультиварке - Для любимого мужа.

Как многим здесь уже известно, я счастливая обладательница мультиварки Scarlett SL-1529 ) И поскольку меня иногда спрашивают как в ней готовить плов, я решила поделиться этим великим секретом со всем миром )))

Первым делом, как обычно, чистим лук и морковь; затем соответственно режем и трем на крупной терке.

Мясо (я чаще всего беру свинину) режем на небольшие кусочки. В этот раз мне повезло – муж нашел в магазине уже аккуратно порезанную свинину – у нас это большая редкость )

Мясо, лук и морковь выкладываем в чашу мультиварки, заливаем стаканом горячей воды…

Закрываем крышку и клапан скороварки и включаем программу «тушение» на 15 минут.

Пока мясо с овощами готовятся, чистим и режем на крупные кусочки чеснок – так мой муж любит, можно воспользоваться прессом или вовсе обойтись без чеснока.

Рис промываем - я это делаю холодной проточной водой под краном, насыпав рис в сито.

Когда мультиварка закончит приготовление мяса и овощей, открываем крышку.

(Очень удобно, что за короткое время можно получить полностью готовое мягкое мясо – на плите это заняло бы раза в три больше времени.)

Теперь выкладываем в чашу подготовленные рис и чеснок.

Наливаем воду – соотношение риса и воды я беру 1:2 плюс еще один стакан добавляю в расчете на овощи и мясо. Чтобы рис не успел сильно размокнуть и превратиться в кашу, вода должна быть горячая, желательно даже только что вскипевшая.

Солим и добавляем приправы – у меня это аджика и приправа для плова с барбарисом.

Содержимое мультиварки хорошо перемешиваем, чтобы равномерно распределить все продукты.

Закрываем крышку и включаем программу «собственный рецепт» на 5 минут – данное время было подобрано методом проб и ошибок, можно готовить и на программе «рис» 8 мин., но там рис может получиться немного переваренным.

А после окончания программы и спуска пара наблюдаем такую картину (жаль аромат через фото нельзя передать).

Замечу, что этому плову желательно дать постоять около получаса – настояться так сказать.

На этом всё. Приятного аппетита!!!