Рецепт: Постный суп с гречневой крупой - любимый суп моего сына

У моего сына кетоацидоз, и поэтому у него диета. По возможности исключить мясные бульоны, поэтому я варю либо на втором бульоне, либо постные супы.

Поэтому этот супчик у нас дома очень популярен. Суп варится просто, из обычных продуктов, но очень вкусен... Сын очень любит этот супчик.

Нарезаем картофель кубиками, я люблю нарезать красиво, тогда супчик смотрится эффектней

морковь натереть на крупной терке

Картофель отправляем в кастрюльку варится, а тем временем слегка обжариваем, буквально до мягкости. Желающие могут добавить лук. Я лук в супе не люблю, поэтому не кладу.

доливаем водичкой, даем прокипеть, и настоятся

промываем гречку

когда картофель почти готов добавляем гречку

Варим до готовности гречки и картофеля

добавляем соль, морковь и лавровый лист. Даем покипеть буквально 5 минуток и вуаля. Готовый супчик подаем с зеленью.