Рецепт: Капустные оладьи - По-домашнему

Это наверное самый просто и обычный рецепт оладий из капусты. Но тем не менее оладьи получаются очень вкусными, нежными. Понятно, что самый главный ингредиент, это сама капуста, порезанная и посоленная. Соли не должно быть много, только чуть чуть иначе есть риск пересолить. Потребуется грамм 200 порезанной капусты.

Добавляем одно яйцо.

Немного муки, сахара. Сахар чисто символически, на кончике ложки. Сладкими оладьи тоже не должны быть.

Все перемешиваем, чтобы получилось тесто для оладий. Должно все быть более менее однородно.

Делаем оладушки и выкладываем на горячую сковородку. Сковородка должна быть хорошо нагретой для того, чтобы оладьи не расползались.

Обжариваем с двух сторон, накрываем крышкой и ждем несколько минут. Подержать под крышкой нужно для того, чтобы капуста стала мягче.

Все, оладьи готовы. Вкусно и полезно. Да и готовить недолго. Можно подать со сметаной.