Рецепт: Салат из куриной грудки, шампиньонов и сыра - с пассированными луком и морковкой - объеденье!

Это очень сытный салат и в то же время очень вкусный!
Итак, берем куриной филе (половинки грудки вполне хватит), отвариваем и режем кубиками:

Сыр (твердого сорта) режем на кубики как можно мельче (можно натереть на терке, но вкуснее, когда он нарезан ножом).

Промываем и режем шампиньоны (вкуснее всего свежие, но можно взять замороженные, а вот консервированные сюда не очень подойдут).

Чистим и режем мелко луковицу:

Чистим и трем на мелкой терке морковку:

На разогретую сковороду вливаем немного масла для жарки (много масла нам не нужно, так как в качестве заправки у нас будет майонез, а он и без того жирный). Можно обойтись без пассированных лука и моркови, но эта пассировка придает салату дополнительную грань вкуса и дополнит ингредиенты.

Когда лук и морковь станут мягкими и золотистыми, добавляем шампиньоны и жарим все это до готовности грибов:

Когда грибы поджарятся, добавляем все это в салатник к остальным ингредиенты:

Солим наш салат, перчим, добавляем майонез (как правило майонеза нужно много, чтобы салат не получился суховатым):

Все перемешиваем и отправляем в холодильник охлаждаться и настаиваться.

Этот салат очень сытный, так что он может быть подан к гарниру вместо основного блюда, а на следующий день, если салат останется, то можно отправить его на сковороду и отварить спагетти и тогда получится очень вкусная паста