Рецепт: Пирожки с грибами - жареные

Грибы и лук мелко порезать. Я покупала вешенки, т. к. зимой выбор грибов невелик. На вкус они как шампиньоны, но зато пахнут как лесные грибы. Обжарить грибы с луком на сковороде с добавлением масла. Посолить, поперчить.

Добавить пару ложек сметаны и тушить еще минуты две.

Все, начинка для пирожков готова, даем ей остыть. Тесто я брала обычное дрожжевое. Делим его на кусочки, раскатываем лепешки, выкладываем на них начинку и защипываем края. Жарить на раскаленной сковороде с маслом.

Начинка выходит довольно жирная, поэтому в следующий раз я бы такие пирожки не пожарила, а запекла в духовочке. Также можно не тушить грибы в сметане, а добавить в начинку вареных яиц, тоже будет вкусно.