Добавить рецепт
Рецепт: Курица в азиатском стиле - с рисом жасмин
Куриное филе - 1шт, дайкон - 1шт, болгарский перец - 200 гр; для соуса: соевый соус 150-200гр, 50 гр кунжутного масла, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. перечного соуса, 1 ст. л. меда, 2 зубчика чеснока, 1 чили перец, имбирь. Рис жасмин, шнит лук.
Режем куриное филе тонкими полосочками.
Готовим соус:
смешиваем соевый соус с кунжутным маслом, добавляем лимонный сок, перечный соус,
добавляем один небольшой перец чили (семена нужно удалить и перец мелко порезать).
Затем отправляем курицу минут на 20 в соус промариноваться.
Пока курица маринуется ставим варить рис жасмин и режем мелкой сломкой дайкон.
Ставим вок (можно заменить казаном) на огонь и хорошо раскаливаем, затем быстро выкладываем туда курицу с соусом (масла не нужно).
Обжариваем курицу почти до готовности
и добавляем болгарский перец (у меня замороженый) тоже соломкой.
Минут через 10 кладем дайкон и все хорошо перемешиваем.
Когда курица будет готова посыпаем шнит луком и выключаем.
Это блюда лучше всего подавать в японской посуде с палочками. Я использую сервировочное кольцо, заполняю его рисом, а рядом кладу курицу и все посыпаю шнит луком для украшения.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
