Рецепт: Быстрые бездрожжевые булочки к завтраку - с кефиром

Без дрожжевые булочки готовятся очень быстро и главный мой "конёк" они без дрожжей. Не умею дрожжевое тесто замешивать.
Для теста понадобится: кефир и мука. Для наглядности, что я использовала:

Кефир у меня жирностью 3,2%, но для наших булочек это не принципиально, можно выбрать кефир и меньшей жирностью. Мука пшеничная высшего сорта. Приправа у меня для плова, так как в состав входит карри, а в отдельности я его не нашла, кстати, можно такую приправу добавить в тесто, будет весёлый цвет мякиша булочек.
Я муку взвесила на кухонных весах

Далее добавила в муку кефир

Не перемешивая добавляю сыпучие продукты

Теперь замешиваем тесто, оно будет прилипать к рукам. Вот таким получается тесто для булочек:

Из теста делаем шарики, будущие булочки. Тесто берём мокрыми руками, смачивая их водой, так оно лучше "слушается".

Яйцо (а лучше желток его, так как целого яйца для 6 булочек оказалось много) смешиваем с приправой карри или любой другой травкой по вкусу

Выпекаем булочки при 180гр в духовке 30-40 минут.
Вот что получилось:

Приятного аппетита!