Рецепт: Антрекот из свинины - со специями

Мои домашние купили свиные антрекоты и я не долго думая решила их просто пожарить предварительно замариновав с любимыми специями.
Из специй я взяла Прованские травы и чесночную соль.
В антрекотах сделала надрезы ножом, что бы в них вложить кусочки чеснока, лучше делать их под углом, так чеснок не вылетит во время приготовления.
На один кусок антрекота у меня поместилось полтора зубчика чеснока, не бойтесь добавлять много, так как он не придаст остроту, а лишь добавит шикарный аромат мясу.
Дальше антрекот обильно полила лимонным соком, посолила и добавила специи, положила куски друг на друга, через минут 20 поменяла их местами и еще на 20 минут оставила.
На хорошо разогретую с маслом сковороду положила антрекоты и обжарила с двух сторон на сильном огне до корочки, а потом на медленном до полного приготовления мяса.