Рецепт: Куриная печень в сметане - Куриные потрошка с грибами в сметанном соусе.

Кушать куриную печень очень полезно, но не всегда вкусно. Я обычно готовлю печень в сочетании с другими потрошками, например, с сердечками, можно еще желудочками, в сметанном соусе с обязательным добавлением чеснока.
Печень и сердца промываем, при необходимости нарезаем.

Грибы я использую отварные, в данном случае это белые замороженные грибочки.

Лук, морковь очищаем, нарезаем не мелко.

Приступаем к приготовлению. Я для начала обжариваю слегка морковь и лук на растительном масле.

После этого добавляем грибы и потрошка.

Перемешиваем, при необходимости добавляем немного воды, солим, добавляем специи. Тушим минут 20.

В это время готовим соус. Стакан сметаны смешиваем с половиной стакана воды, добавляем немного соли, специи и измельченный чеснок. Все перемешиваем.

После того, как наши потрошка потушились минут 20, добавляем к ним соус и перемешиваем.

В это же время можно добавить зелень - свежую, замороженную или сухую.

Все тщательно перемешиваем и тушим 5 минут. Наше блюдо готово.

На мой взгляд, самый лучший гарнир - это картофель, но также будет вкусно с гречкой, макаронами и т. п.