Рецепт: Пирог из песочного теста - С вареньем

Как-то мне надо было приготовить по быстрому аж два пирога. и я решила не изобретать велосипед, а приготовить пирог из песочного теста. Тем более все нужные продукты были дома

Только я забыла еще поставить туда соду.
Теперь о самом приготовлении.
Сначала взбиваем 1 яйцо. Я делала это вилкой, так проще, но наверно лучше миксером. Добавляем туда сахар и опять взбиваем:

Затем растапливаем на плите маргарин

Берем большую миску, смешиваем все в ней и добавляем соду с уксусом.

Теперь добавляем муку. Я сыпала на глаз, но получилось наверно стакана 2-3. Нужно, чтобы тесто получилось не жидкое, но и не совсем крутое.

В идеале, нужно, чтобы тесто полежало в холодильнике минут 20-30, но у меня этого времени не было. Поэтому я сразу намазала форму сливочным маслом (можно маргарином)

И выкладываем наше тесто, но нужно оставить малую часть на украшение сверху. Формируем дно и бортики.

Теперь берем варенье. У меня было яблочное и вишневое (так получается не сильно сладко и не сильно кисло). Было много сиропа, поэтому я его процедила

Теперь выкладываем варенье на тесто, заворачиваем бортики и украшаем кусочками оставшегося теста.
Ставим в духовку при температуре примерно 200 градусов. и выпекаем до готовности, пока не подрумянится.

Вот такой вкусный пирог получился! Приятного аппетита!