Рецепт: Овсяный кекс с яблоками и изюмом - "в духовке"

Этот десерт незаменим на детских праздниках, он съедается почти мгновенно. Когда я пеку детям в школу или у них дома друзья - то кексы делаю в маленьких формочках, если же просто дома к чаю - выпекаю в круглой большой форме.
Овсяная каша - не только традиционный английский завтрак, многие мамы готовят ее своим детям на завтрак и у нас в России. Данный кекс можно рассматривать как альтернативу овсянки, особенно если дети не очень любят ее есть. Поверьте мне - этот кекс не останется без внимания не только детей, но и взрослых. Готовится довольно быстро.
Итак, зеленые яблоки очищаем от кожуры, удаляем косточки

В емкость высыпаем муку, на крупной терке трем яблоки

Добавляем сахар, изюм (можно не класть, если ваши дети не любят), яйцо, разрыхлитель, овсяные хлопья

Далее добавляем молоко и масло, все перемешиваем до однородной массы

Смазываем форму маслом, переливаем в нее тесто

И ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут (режим верх-низ). Затем уменьшаем температуру до 150 градусов и выпекаем еще 15 минут.
Достаем пирог

Вынимаем из формы - просто переворачиваем (форму лучше использовать силиконовую, если таковой у вас нет, то лучше выпекать на пекарской бумаге, смазанной маслом)

Разрезаем на порции и приглашаем семью к столу!

Очень вкусно и питательно!