Рецепт: Рыба с овощами - " в духовке "

Для приготовления этого блюда нам понадобятся вот такие продукты:филе белой рыбы, я готовила из Минтая, из Хека, и из Пангасиуса. Можете готовить из любой белой рыбы. В этот раз у меня Пангасиус-1 кг. Морковь-1 кг., лук репчатый-1 кг., морковь сырая-1 кг., майонез-300 гр., масло растительное, соль и смесь перца.

Сперва подготовим все продукты, а затем будем выкладывать на противень слоями. Лук нарезаем полукольцами, но можно и кубиками.

Морковь натираем на крупную тёрку.

Рыбу нарезаем не большими кусочками.

Выкладываем рыбу на смазанный растительным маслом противень. Посыпаем солью и перцем.

На рыбу выкладываем слой репчатого лука.

На слой лука выкладываем слой моркови.

И смазываем майонезом. Чтобы майонез ложился ровно и не собирал продукты, надо майонез разбавить кипячёной водой.

И отправляем в духовку. На 30 минут на сильном огне.

Затем убавляем огонь до среднего и ещё на 15 минут.

А пока у нас готовится блюдо мы будем украшать нашу тарелочку. Нам понадобится сырой картофель- 1 шт. Натираем на тёрке мелкой соломкой.

Разогреваем сковороду с растительным маслом на сильном огне. И обжариваем картофельную соломку.

Выкладываем на тарелочке заборчик из картофельной соломки.

Остатки картофельной соломки можно съесть, очень вкусно. Наша рыба с овощами готова.

Выкладываем в тарелочку.

Приятного аппетита!