Рецепт: Куриные рулетики - в панировочных сухарях к 23 февраля

Чтобы порадовать любимых мужчин и подать к праздничному столу такую вкусную и сытную закуску, нужно совсем не много времени и умения:

Для приготовления рулетиков нам понадобятся:

Первым делом замороженные грибы нужно разморозить и отварить минут 10. Если грибочки крупные, то лучше их мелко нарезать. Затем репчатый лучок пассеруем на подсолнечном масле, добавляем грибы и обжариваем еще 10 минут.

К грибам добавляем 1 ст. ложку муки и 3 ложки сметаны (можно вместо сметанки использовать кетчуп- дело вкуса). Грибочки солим, перчим по вкусу и тушим в сметане минут 5.

Петрушку мелко режем и добавляем к грибочкам:

Тем временем куриное филе нужно разрезать на тонкие пласты (у меня получилось пополам), слегка отбить, присолить и поперчить:

Затем кладем кусочек ветчины и ложку грибной начинки, заворачиваем в рулетик и сколываем шпажкой:

У меня получилось 10 рулетиков:

В глубокой тарелочке нужно слегка взбить яйца, и приготовить панировку (я использую панировочные сухари Магги). Если с сухарями возникнет проблема, можно обойтись и без них.

Сперва рулетик обмакиваем в муке, затем окунаем в яйцо и потом в панировочных сухарях:

Обжариваем рулетики до золотистой корочки с каждой стороны, затем накрываем крышкой, добавляем немного воды и тушим еще минут 7.

Закуска получается очень вкусной и сытной, мои мужчины уплетают за обе щеки!

Всех с праздником! И приятного аппетита!